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Churros con Cinnadust

Churros con Cinnadust™

  • 30 Minutos Preparación
  • 1 Hora 30 Minutos Total
  • 8 Porciónes

El asombroso postre de canela, frito y crujiente, aún más épico con Cinnadust. Prepárense, mi gente.

Lista de ingredientes

  • ½ taza de agua
  • ½ taza de leche entera
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de harina
  • 4 huevos grandes (fríos)
  • Aceite vegetal o de canola para freír

Preparación

  1. En una olla grande a fuego medio, agrega el agua, la leche, la mantequilla y el azúcar. Deja hervir y agrega la vainilla. Retira del fuego, luego agrega la harina y la sal. Revuelve con una cuchara de madera hasta que espese (unos 30 segundos).
  2. Vuelve a calentar y cocina por 2 minutos más, revolviendo constantemente. Cuando la masa forme una bola suave, retira del fuego y deja enfriar por unos 10 minutos.
  3. Con una batidora de mano, bate los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
  4. Llena una manga pastelera provista de una boquilla de estrella y reserva.
  5. En una olla grande, calienta 2 pulgadas de aceite a 375 °F. Luego, comienza a colocar tiras de masa en el aceite caliente cortando con una tijera las longitudes deseadas. No frías demasiadas al mismo tiempo. Fríe hasta que queden doradas y colócalas en un papel toalla.
  6. Cubre con el Cinnadust.
  7. Emplata y disfruta.

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